東京都管理栄養士栄養士栄養教諭調理師製パン（技術）製菓衛生（技術）フードビジネスその他カフェビジネス厚生労働大臣指定メッセージ P64〔所在地〕〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3〔電 話〕70120-7ナロー60-5コックさん93〔ＵＲＬ〕https://www.kagawa-choka.ac.jp1 本物のお店で実習ができる―「レストラン松柏軒」と洋菓子製造直営店「菓子工房プランタン」が本校舎内に設置！ 両店とも一般のお客様を対象に営業している学校直営の「お店」ですが、他のお店と少し違う機能をもっています。それは、本校で学ぶ生徒の「臨地実習施設」として使用されているという点です。「実際のお店」で「実際のお客様」を対象に、「実際の業務」を学ぶ両店での実習は、プロを目指す生徒にとって貴重な体験学習の場です。 学校にいながら、現場を経験できるユニークな取りくみは本校最大の特徴です。（写真はレストラン松柏軒）〔交 通〕JR山手線「駒込駅」北口、 地下鉄南北線「駒込駅」5番出口下車 徒歩3分2 調理と製菓・製パンの両方を学ぶ「テクニックコース」 調理師科と製菓科を併設する本校ならではのコース。まず、1年目に調理師科で開講する調理技術や知識を学び（調理師免許を取得）、2年目は製菓科で開講する製菓・製パンの技術を基礎から応用まで学びます。「調理師免許を持ったパティシエ」あるいは「パティシエ（ブーランジェ）の技術を持ったシェフ」を養成します。P80・236 在校生関連ページ巻頭ハガキ資料請求番号142学校法人香川栄養学園調理師・パティシエへと導くKAGAWAプログラムBスマホで簡単！ 資料請求アクセスしたら左の番号を入力しよう香川調理製菓専門学校（女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部 併設）“抜群の就職”KAGAWAで夢を叶えよう！176000
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