東京都管理栄養士栄養士栄養教諭調理師製パン（技術）製菓衛生（技術）カフェビジネスその他フードビジネス厚生労働大臣指定学校法人水野学園東京すし和食調理専門学校交 通東急 田園都市線『池尻大橋駅』東口より徒歩1分P82※『池尻大橋』は地下駅です。【和食研究科（3年制）】 2年制よりもさらに高度な知識や技術を修得するとともに、「お店づくりに大切なものとは何か」について学びます。自分の料理が本当においしいと言ってもらえるのか、有名店ではどのようにお客様をよろこばせているのか。教室のなかだけでは学習できない、プロの料理人としての体験を通じ、お客様を笑顔にする秘訣を探ります。高級会席料理や郷土料理、ラーメンやカレーのような国民食、日本酒や器といった食を彩るものまで、和食（日本食）の世界は実に多彩。このすべてを学び、将来の可能性を大きく広げます。和食にしぼった認可専門学校だからこそできることです。巻頭ハガキ資料請求番号〔所在地〕〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-30-14〔電 話〕0120-040-399（入学相談室）〔E-mail〕info@sushi-tokyo.jp〔交 通〕東急 田園都市線『池尻大橋駅』東口より徒歩1分〔ＵＲＬ〕https://sushi-tokyo.jp●願書受付期間高校生の方（定時制・通信制含む）／2024年10月1日〜定員まで（一般出願のみ11月1日より受付）●選考方法総合型選抜入試制度・・・面接推薦・自己推薦・一般出願・・・書類選考 ※必要に応じ、面接などの入学試験を行う場合があります●学費（初年度納入金）160万円（入学金含む）※別途、教材費●奨学制度＜水野学園 奨学金制度＞新入生奨学金制度：30万円、再進学奨励制度：30万円、教育ローン補助制度：ローン金利額（在学期間分）、親族奨学金制度：10万円関連ページ153和食調理の総合学校ですB■コースの特色 【和食調理科（2年制）】 伝統的な江戸前すしの握りや「銀座小十」監修の会席料理の調理など和食・すしの専門技法を修得するほか、カレーやラーメン、和風洋食など日常に食す多様な日本食についても学びます。また、道具や器、和菓子やお茶など和食の文化背景についても学習し、さまざまな視点から柔軟な発想ができる料理人を目指します。■卒業後、就職について 専任スタッフが、学生一人ひとりの就職活動をきめ細やかにサポートします。年間を通して、個別指導や就職対策イベントを実施していますので、早い時期から就職意識をもって準備に取り組むことが可能です。目指す進路：すし和食専門店、料亭への就職、海外専門店就職、店舗経営、開業独立、海外留学などスマホで簡単！ 資料請求アクセスしたら左の番号を入力しよう446500健康食として注目される『和食』を学ぶ。
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