関連職種関連職種関連職種関連職種●農業・食料関連産業の国内生産額118,418.5117,508.2平成30年度令和元年度108,825.6108,532.1令和2年度令和3年度（概算）農林水産省単位：10億円ⓒあいち造形デザイン専門学校＜飲料等製造業＞事業所数調味料・加工食品即席麺乳製品ハム・ソーセージ・水産物清涼飲料業界注目キーワードフードダイバーシティ■現状人が生きていくにはエネルギーの補給が不可欠であるため、食品産業は比較的不況に強いと言われています。原材料費の高騰、少子高齢化による消費量の減少などがありながら、各企業は人々の消費行動の変化に対応する形で、安全性や高機能を謳った食品の開発、SDGsに代表される環境面を意識した生産方法へのシフトなどを行い、需要を喚起しています。（2021年経済センサス-活動調査（2022年9月掲載））（2021年経済センサス-活動調査（2022年9月掲載））■展望昨今のコロナ禍の影響で外食産業に影響はあったものの、「食」は生活に必要不可欠なものであると同時に、豊かな文化を育むものでもあることから、時代の流れに沿って新たな需要や事業の創出によって発展し続けます。社会情勢の影響を受けても底堅い業界であり、さらに昨今、「フードテック」や「ローカルフードプロジェクト」のような新たな試みが数多く進められています。コロナ禍の影響で一時は減少した外国人観光客も、再び増え始めました。これにより、宗教や食文化の違いで食事に制限のある人々へ配慮したメニューを開発する「フードダイバーシティ」が求められるようになっています。観光庁が外国人観光客を対象に行った調査では、日本の飲食店の対応は不十分との意見が多く寄せられており、日本の取組みはまだまだ物足りないものに映っているようです。●味の素 ●キッコーマン●キユーピー●カゴメ ●ニチレイフーズ●日清食品ＨＤ ●東洋水産 ●サンヨー食品 ●エースコック●明治ＨＤ ●森永乳業 ●雪印メグミルク安全（究・食品開発（研究開発、安全性試 食 験など）・商品開発（マーケティング）・商品生産（工場管理）・営業／販売促進 など●日本ハム ●伊藤ハム ●丸大食品 ●プリマハム●アサヒHD ●大塚HD ●キリンHD ●サントリーHD27握しておくことが重要です。その環境で自分が活躍できるのか、仕事を全うできるのかなど、将来を見据えた進路選択をするためにも、自分が目指す業界の動向を理解しておきましょう。食品に関する業界食物・栄養・調理・製菓系の食物・栄養・調理・製菓系の事業所数21,624事業所従事者数1,094,454人従事者数数字・グラフで見る業界のイマ安全、高機能な食品で需要を喚起＜食料品製造業＞業界の現状と展望業界を代表する企業例生活スタイルに応じて、新たなビジネスを創出4,093社102,880人産業最新動向自分が目標とする職業に就くために、その職業を取り巻く業界の状況を把
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