分野別ガイドブックNo3
58/218

ⒸDisneyⒸDisneyⒸDisney調理師はとても大変な仕事ですが、毎日やりがいを感じる事が出来ます。将来の自分を想像して、周りに、自分に誇れる仕事についてください。忙しい毎日でしたが先生も将来の目標に沿って指導してくれたので、たくさんの経験が実力となって身につきました。皆さんはこれから先、様々な新しいことに取り組んで行くと思います。何事にも失敗を恐れず、進んで挑戦してほしいです。そして後悔のない学生生活を送ってください!70卒業生からのメッセージ卒業生からのメッセージ卒業生からのメッセージ高校生のみなさんへ高校生のみなさんへ高校生のみなさんへ(株)ミリアルリゾートホテルズディズニーアンバサダー®ホテル 勤務華調理製菓専門学校 調理テクニカル科卒業(東京都立葛飾野高等学校出身)グランド ハイアット 東京 日本料理 旬房 勤務中央調理製菓専門学校静岡校上級調理経営学科 卒業(城南静岡高等学校出身)日清医療食品(株) 勤務日本栄養専門学校栄養士科 卒業(兵庫県立松陽高等学校出身) 私は食べる事と作る事が大好きで、美味しい料理で周りの人達を笑顔にしたいと思い調理師を目指しました。 現在はアンバサダー調理課に所属し、主に野菜の切り出しやお皿の用意、料理の盛り付けをしています。失敗をしてしまう事もありますが、励ましてくれたり、叱ってくださる先輩方がいて日々の成長を実感しています。 私は、小さい頃から母の手料理が大好きでした。栄養士を目指したのも、母が家族の健康を考え、毎日料理をする姿を見て、私も自分が作った料理で誰かを健康に、幸せにしたいと思ったからです。現在、介護老人保健施設で1日約120食提供しています。私達からすれば120食の提供ですが、「施設で食事をする利用者様からすれば、かけがえのない1食なのだ。」と ゲストにとっては一生の想い出になる料理なので、一皿一皿に気持ちを込めて作っています。いつかは自分で考えたメニューを出したいです。れる、また来てくださるのだと感謝の気持ちで調理をおこなっています。さらに腕を磨き将来は実家の蕎麦屋を盛りあげたいです。心に留め、1食1食丁寧に作らせて頂いています。食事後の、空になった食器を見ると、とても嬉しくやりがいを感じます。ゲストの笑顔のために在学中のたくさんの経験が実力になりました 飲食店を営む両親に憧れて入学しました。在学中は東京研修や企業で働くインターンシップ、料理の全国大会出場など多くの経験をしました。中でもレストラン研修では営業や仕込み、おもてなしなど実践を通して学ぶことができたのが印象的です。 現在は懐石料理などで天ぷらやフライを揚げています。お客様からのオーダーは美味しいから頼まおいしい食事で健康に。武田 麻美 さん須﨑 大祐さん谷口 尚 さん

元のページ  ../index.html#58

このブックを見る