→詳しくはP.4を見よう建築・土木系自動車・航空ロボット・機械系IT・コンピュータゲーム・電気・電子系ビューティ系フード系教育・保育福祉系商業実務法律系公務員販売・ビジネス医療事務系語学・国際観光系ファッション系デザイン芸術系エンターテインメント系動物系環境系看護医療系スポーツ系◆調理高度テクニカル学科（昼2年・男女40名）日本・西洋・中国料理の調理技術を２年間じっくり学び、高度な技術を身に付けます。１年次は基礎を徹底的に。２年次は毎日３時間の少人数制実習で、より高度により専門的に調理技術を学びます。介護食やサービスの専門知識、マネジメント能力、デザインセンスなども身につけます。◆調理師学科（昼1年・男女40名） （夜2年・男女40名）調理師免許を取得する為の勉強を中心に行ない、調理器具の使い方、素材の扱い方をはじめ、日本・西洋・中国料理の基礎から段階を追って高度な調理テクニック、さらに製菓・製パン、介護食などの技術も同時に習得します。調理師学科・夜間部は、群馬県で唯一働きながら調理師免許を取得できる学科です。◆実践型レストラン･サービス実習一般の方を対象にレストラン運営を模した実習授業を行ない技術・集中力を養うことはモチロン、今まで以上に料理に対する責任と意識を高めることで現場に即した調理師の力を身に付けます。◆フランスの学校と姉妹提携本学園はフランスの調理製菓学校と姉妹提携して〔所在地〕〒370-1203 群馬県高崎市矢中町23-10〔電 話〕027-346-0389〔E-mail〕tocho@c-p.ac.jp〔ＵＲＬ〕https://www.c-p.ac.jp/tocho/〔交 通〕JR高崎線倉賀野駅徒歩15分、JR高崎駅東口よりスクールバス送迎10分おり、２年制学生（希望者）を対象に約１ヶ月間の短期留学を実施。さらに、全学科学生（希望者）を対象に、冬には約１０日間のヨーロッパ研修旅行を行なっています。◆取得可能資格全学科共通 調理師免許【国】、技術考査、介護食士３級(希望者)、食育インストラクター調理高度テクニカル学科 食品技術管理専門士、群馬県ふぐ取扱者衛生修了証、介護食士２級◆目標資格調理高度テクニカル学科 レストランサービス技能士３級◆幅広いネットワーク・万全のサポート体制オーナーシェフやホテル・旅館の料理長として活躍する卒業生も多数います。そのネットワークを活かした就職活動を展開し、専任によるきめ細かい指導により群馬県内はもちろん全国一流のホテル、旅館、レストラン、病院、介護施設、保育園などに就職を決めています。就職（企業名一覧）2023年3月卒業生実績ホテルオークラアムステルダム、ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、シェラトン都ホテル東京、人形町今半、築地すし好、弥助鮨、シダックス、ミールケア 他学校法人 山崎学園学科・年限・定員・内容学校の特徴資格について就職支援121群馬県資料請求▼ QRコード ▼巻末ハガキ資料請求番 号SCHOOL INFORMATIONB152500基礎から高度な技術まで一流のワザ伝授します。◆レストランを模した【実践型調理実習】を実施。即戦力となる実践力を養います。◆現場での即戦力となる技術を習得するため、3人程度で行なう【少人数制実習】を取り入れています。◆各国料理の調理技術について、基礎から応用テクニック、さらに製菓・製パンまで学びます。めざす職業シェフ・調理師／フードコーディネーター／介護食士／食育インストラクター東日本調理師専門学校
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