業界就職最前線業界就職最前線48業界就職最前線食・栄養系専門学校の求人・就職企業例食・栄養系専門学校の求人・就職企業例東京誠心調理師専門学校/国際フード製菓専門学校ハッピー製菓調理専門学校神戸国際調理製菓専門学校帝国ホテル、ミリアルリゾートホテルズ、アニヴェルセル、ホテルオークラアムステルダムヴォーリズ記念病院、大阪医科薬科大学病院、済生会滋賀県病院、京都岡本記念病院、京都中部総合医療センター、高の原中央病院、武田病院グループ、倉敷中央病院、鳥取大学附属病院、高槻やまもとクリニック、タニダ歯科医院 ほかヒルトン東京ベイ、株式会社東京ベイ舞浜ホテル、ベストプランニング、ル・パティシエ ヨコヤマ、創作洋菓子モンペリエ、株式会社川島屋帝国ホテル、ホテルニューオータニ、ペニンシュラ東京、ザ・キャピトルホテル東急、パレスホテル、ミリアルリゾートホテルズ、ディアーズブレイン、C・B・H、富士産業株式会社、株式会社メフォスANAクラウンプラザホテル神戸、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、神戸ポートピアホテル、神戸メリケンパークオリエンタルホテル、ホテルオークラ神戸、ホテルラスイート神戸ハーバーランド、コンラッド大阪、Wホテル大阪、ザ リッツ・カールトンホテル大阪、ホテルグランヴィア大阪、ホテル日航大阪、ウエスティンホテル大阪、ホテルモントレ、ANAクラウンプラザホテル大阪、リーガロイヤルホテル大阪、リーガロイヤルホテル京都、シーサイドホテル舞子ビラ神戸、オリエンタルホテル神戸、星野リゾート、リゾートトラスト、ミリアルリゾートホテルズ、sankara hotel&spa屋久島、アンティーコアルベルゴ、エスピス、欧風料理 もん、かめいあんじゅ、北じま、ラッフィナート、有馬温泉 古泉閣、奥の細道、人丸花壇、みなと温泉 蓮、ホテルニューアワジ、佳泉郷 井づつや、草喰なかひがし、中の坊瑞苑、西村屋、果戦況、美濃吉、佳翠苑 皆美、ランプの宿、神戸たん熊、御所坊、銀水荘 兆楽、兵衛向陽閣、TREES、ポトマック、ラージクマール、東洋食品、日清医療食品、レオック、カリコリゾート、パソナグループ、ネスタリゾート神戸、桃谷楼、叙々苑ANAクラウンプラザホテル神戸、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、神戸ポートピアホテル、神戸メリケンパークオリエンタルホテル、ホテルオークラ神戸、ホテルラスイート神戸ハーバーランド、コンラッド大阪、Wホテル大阪、ザ リッツ・カールトンホテル大阪、ホテルグランヴィア大阪、ホテル日航大阪、ウエスティンホテル大阪、ホテルモントレ、ANAクラウンプラザホテル大阪、リーガロイヤルホテル大阪、リーガロイヤルホテル京都、シーサイドホテル舞子ビラ神戸、オリエンタルホテル神戸、星野リゾート、リゾートトラスト、ミリアルリゾートホテルズ、sankara hotel&spa屋久島、エーデルワイス、アンテノール、シュゼット、レーブ・ドゥ・シェフ、ツマガリ、テタンレール、ア・ラ・カンパーニュ、アグリコール、アステリスク、アンプリエmishima、大江ノ郷自然牧場、菓子工房Ｔ．ＹＯＫＯＧＡＷＡ、亀井堂総本店、花梨、ギャラリーシグマ、キルフェボン、ダニエル、ドエル、くるみや、パティスリーグレゴリーコレ、パティスリーモンプリュ、ファクトリーシン、フランシーズ、コムシノワ、ボックサン、ミラヴェイユ、ユーカリプティース、ユーハイム、アローツリー、ラ・バニーユ、ラ・ピエール・ブランシュ、ラヴニュー、リッチフィールド、ル・プティブルー、ルシュクルシュクル、パティスリーココロ、クラブハリエ、ケーキハウスニシモト、コーヌ、サダハル・アオキ・パリ、サント・アン、資生堂パーラー、ショウタニ、ショコラリパブリック、シンフォニーナガノ、スーリール、カスカード、ドンク、ル・パン神戸北野、ルビアン、イオンベーカリー、カワ、原田パン、ビゴの店、TREES、ポトマック、ラージクマール、カリコリゾート、パソナグループ、ネスタリゾート神戸食・栄養系の就職は回復傾向に転換 当社が食・栄養系学校に5月〜6月の期間で行ったアンケート調査によると、「求人数が増加した」と答えた学校が71％を占めた。特に、「ホテルの求人数が大幅に増加した」（ハッピー製菓調理専門学校）、「ホテル業界は全体としてコロナ禍からの回復傾向にあり、新規開業や既存施設のリニューアルも増えています」（香川調理製菓専門学校）と、コロナ収束による国内外からの観光客の増加により、ホテル業界の求人数も増加したという意見が見られた。また、「コロナで人材が業界から流出したため、その人材が戻ってきていない。そのため人材確保が急務となっている企業・店舗が多い」（町田調理師専門学校）と、コロナ禍での離職による業界全体の人手不足も影本誌では、食・栄養系の学科・コースを設置している大学、専門学校などにアンケート調査を実施。就職の現状や就職指導のしかた、就職先などの”生の声”を入手しました。就職を取り巻くさまざまな現状について、紹介していきましょう。学校名学科名調理師科2年制製菓製パン科2年制パティシエ科高度調理師科／調理師科調理スペシャリスト本科／調理師科製菓スペシャリスト本科／製菓衛生師科主な就職先企業名当社実施アンケートから最新動向を徹底分析コロナ収束により業界はどう変わっていく？自身を表現する手段をしっかりみつけよう！
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