1年目2年目［ 抜粋 ］24※諸事情により中止する場合があります。海外で活躍することも視野に入れた希望者対象の留学制度があります全学科の希望者を対象にした留学制度があります。充実したスケジュールが組まれて、国際社会に対応し海外でも活躍できる調理師、パティシエ・ブーランジェを養成する目的で実施されます。幅広い知識と、技術を学ぶ実践的なカリキュラム日本・西洋・中国料理の実習を中心に、食の安全と文化に関する幅広い知識も学び、調理師としての技術と知識を修得します。洋菓子・パンの基礎から応用までしっかり学ぶ様々な実習などを通じてお菓子・パン等の技術と知識を修得し、多彩な技術を持ったパティシエ、ブーランジェを養成します。カリキュラム紹介調 理 師 科 製 菓 科
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