2年制1年制82年間で調理師としての技術と実践力を高め、将来の外食産業を担う人材を育てます。校内で本格的なレストラン営業実習を実施し、現場で求められる調理、サービスに必要な知識・技術を学び実践力を養います。校外の営業施設での150時間の有給実習を通じ、技術のみならず現場での共同作業や心構えを身につけます。（ 諸事情により中止する場合があります ）日本・西洋・中国料理を中心に製菓・製パン、集団給食・特殊調理実習なども学びます。校内に設置している営業店『レストラン松柏軒』での実習で営業調理・サービスまで総合的に学び、実践力を身につけます。詳しくはP.10詳しくはP.14現場実習を中心とした実践的なカリキュラムにより、高度な調理技術を２年間で修得するコース調理師に必要な技術・知識を総合的に学び、1年間で調理師免許を取得するコース高度な調理技術を2年間で修得レストラン営業実習で学ぶ現場を知るデュアル（有給）実習基本的な調理技術を1年間で修得初心者からでも調理技術をマスター基礎から応用までステップを踏んだ内容なので、初めての方でも安心して幅広い技術・知識を学ぶことができます。営業店での営業調理実習を学ぶ多彩な学びであなたの夢を叶えるコース調理マイスター科調理師科 $./ -**&.
元のページ ../index.html#8