香川調理製菓専門学校
フード分野

取得可能な関連資格は・・・

調理師免許／介護食士3級／キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーター3級／パンコーディネーター／フードアナリスト4級／野菜ソムリエ　etc

就職先

帝国ホテル／ホテルオークラ東京／ホテルニューオータニ東京／グランドハイアット東京／浦和ロイヤルパインズ／東京ドームホテル／プリンスホテル／ホテルメトロポリタン／浅草ビューホテル／ミリアルリゾートホテル／浦安ブライトンホテル東京ベイ／セルリアンタワー東急ホテル／ANAインターコンチネンタルホテル東京／京王プラザホテル／ロイヤルパークホテル／阪急阪神ホテルズ／ザ・キャピトルホテル東急／渋谷エクセルホテル東急／星野リゾート／東急リゾートホテル／目黒雅叙園／東京會舘／八芳園／学士会館／つきじ治作／熊魚菴たん熊北店／赤坂離宮／東天紅／銀座アスター／南国酒家／ヒルズクラブ／アニヴェルセル／リビエラ／ブライズワード／ブライダルプロデュース／テイク&ギブニーズ／プリオコーポレーション／葉山庵／新宿高野／京橋千疋屋／ル・サントノーレ／アンデルセン／ピーターパン／ドンク　他多数

フード分野を紹介してくださったのは皆田先生・川内先生

日本料理担当

皆田　健太郎先生

本校調理専門課程調理マイスター科・調理師科専任教員。
調理実習｢日本料理基礎・応用｣／｢日本料理発展｣等担当。
調理師学校卒業後、結婚式場、ふぐ専門店、ホテルメトロポリタン等で修行の後、日本料理さくら亭料理長を経て、現職。

製菓担当

川内　唯之先生

本校調理専門課程製菓科教員、製菓実習｢洋菓子基礎・応用｣担当。
都内有名ホテルや専門店を経験後、２００７年よりパークハイアット東京ホテル製菓料理長を務め、２０１２年より現職。現在、社団法人日本洋菓子協会連合会公認技術指導員、東京都洋菓子協会理事、ホテルのシェフ、有名パティスリーのオーナーシェフが多数所属する内海会理事としてプロにも技術指導を行っている。神戸スイーツコンソーシアム等、お菓子作りを通じてボランティア活動も積極的に参加をしている。