夢にまっすぐ！現場さながらの本格設備で、実践力が身につく！
京都調理・京都製菓でキミの「なりたい」を叶えよう！
料亭・レストラン・ホテル・洋菓子店など「将来の職場」にしっかりと対応した実習室。
料理とお菓子を学ぶための最高の環境が、キミを待っています！
1あなたが主役の店で夢を先取り！学生レストラン・SHOP&CAFE実践
総来店者数40,000人達成
予約のとれない人気店を、学生が中心となって運営する「レストラン実習」。
京都調理では1年次で学んだ基礎を活かし、2年次にレストランをオープン！
調理だけでなく、学生主体で接客サービスやメニュー考案を行います。
日本料理レストラン
京味鶴 藤（きょうみかく ふじ）
フランス料理レストラン
Le Grand Classique
（ル グラン クラシーク）
イタリア料理レストラン
IL GRANDE BAMBINO
（イル グランデ バンビーノ）
2024年度総来店者数7,700人達成
京都製菓の2年制学科では、2年次に「SHOP&CAFE実践」の授業を行います。
本物の店舗で自分たちのつくったお菓子やパンを一般のお客様に販売。
製造から販売・サービスのすべてに関わり、
「自分がお店をオープンしたら」という視点で現場で活きる力を養います。
Shop&Cafe
T’s Miyabi（ティーズミヤビ）
パティスリーショップ
カフェ
ベーカリーショップ
和菓子処
2時代の最先端をゆく！ハイブリッドラーニング
ハイブリッドラーニングとは先生から直接教わる対面授業と
オンライン動画の併用学習のことです。
授業以外の時間でも繰り返し閲覧・復習することができるので
自分のペースで着実に知識や技術を身につけることができます。
対面
オンライン
相乗効果でぐんぐん成長
対面授業
プロ仕様の施設設備が整った実習室で、徹底した衛生管理のもと授業を行います。事前にオンライン授業で学んだ知識を実践することで、より理解が深まります。
オンライン動画
基本技術や細かいポイント等を本校講師がわかりやすく解説しています。自分のペースで授業の予習・復習が繰り返し行えるので、着実に技術や知識を身につけることができます。
3”学びたい”を応援する充実した施設・設備
学生生活には欠かせない、同じ夢を持つ仲間たち。
競い合い、支えあいながらともに学び、プロへと続く道を歩みます。
京都調理・京都製菓にはそんな仲間や先輩たちと、
毎日、元気に、いきいきと学べる環境が整っています。
実習室
すべてが学生の学びのために設計された、現場さながらの実習室。毎日自分のレベルアップを感じられます！
就職支援室
本当に働きたい職場がここで見つかる！常駐しているキャリアアドバイザーが履歴書の書き方から面接指導まで、細かくサポートしてくれます！
情報ライブラリー／ラーニング・コモンズ
様々な料理・お菓子のレシピ本から、ワインや紅茶・コーヒーなど飲み物に関する専門書まで幅広いジャンルの本が勢ぞろい！
4学生の街、京都は住みやすさも抜群理想のキャンパスタウン！
