学部･学科・コース
製菓衛生師科
学べること
美しさ、美味しさ、常に新しいものを
研究する気持ちを持った「作り手」を
育てていきたいと考えています。
学科・コース
製菓衛生師科
より深い知識、より専門的な技術。
プロフェッショナルへの未来がもっと近くなる
本学では道具の使い方から始まり、学んだことを徐々に応用しながら高い技術を身につけていきます。
2年間を通して製菓・製パン実習を行いながら、付加価値としてバリスタ講習などドリンク系の授業にも取り組み、多方面での活躍を意識。
デザインやインテリアコーディネイト、販売実習など実践的な学びにより、菓子の発案・製造～販売までのすべてを担当できる職人を育成します。
また独自の就職授業で就職の知識をつけることで「自分の目指す将来」に長く携われるようサポート。高度な技術と総合力、独創性を併せ持った「一歩先を行く」パティシエになる道があります。
-取得資格-
製菓衛生師国家試験受験資格（2年進学時取得）※２年次に受験します。
【2018～2022年の実績は97%！】
菓子製造技能士国家試験2級受験資格（卒業時取得）
パン製造技能士国家試験2級受験資格（卒業時取得）
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