「食」は人が生きていくうえで欠かせないものです。
だからこそ、その市場が担う役割は
非常に大きいと言えます。
あなたにピッタリの分野、学校を見つけて
未来の食のプロフェッショナルを目指しましょう！
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調理
自分が作った美味しい料理で人の笑顔を引き出し、幸せな気持ちにさせられることは
この仕事の大きな魅力と言えるでしょう。
食材の選定、調理方法、盛り付け、食文化、栄養学、そして食の安全など、
さまざまな要素を学びます。また、調理系分野の学びは、
料理の技術だけでなく、食事の提供方法やおもてなしの心を学ぶことにも重点が置かれています。
【取得可能な資格や検定】
- ・調理師免許
- ・食品技術管理専門士
- ・介護食士
- ・野菜ソムリエ
- ・パン製造技能士
- ・ワインエキスパート
- ・食品衛生責任者 他
【調理分野の職種例】
- ・調理師
- ・飲食店スタッフ
- ・カフェ/ベーカリー
- ・給食スタッフ
- ・ソムリエ
- ・フードコーディネーター 他
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製菓
色彩感覚やデザイン力も重要で、技術を用いて自分のアイディアを形にする非常にクリエイティブな分野です。
記念日など自分が作ったお菓子がその人の思い出の一部になる瞬間はとても感動的です。
また、製菓は世界各国の様々な伝統文化や技術、レシピがあるため、製菓を通じて多くの
文化に触れることもできます。
【取得可能な資格や検定】
- ・製菓衛生師
- ・菓子製造技能士
- ・パン製造技能士
- ・スイーツコンシェルジュ
- ・パンコーディネーター
- ・製菓アドバイザー
- ・カフェクリエーター
- ・ラテアート技能検定® 他
【製菓分野の職種例】
- ・パティシエ
- ・ショコラティエ
- ・ブーランジェ(パン職人)
- ・和菓子職人
- ・ケーキデザイナー
- ・フードスタイリスト 他
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栄養
「食」を通じて人々の健康の維持・改善のサポートを行う重要な仕事です。
栄養学や食事療法に基づいた専門知識を用い、個々のニーズに応じた提案を行います。
病院や学校、企業、福祉施設、スポーツ選手の栄養管理など、様々な分野での活躍が
可能であるため、キャリアの選択肢が広い傾向があります。
【取得可能な資格や検定】
- ・栄養士
- ・管理栄養士
- ・栄養教諭専修・一種・二種免許状
- ・食育栄養インストラクター
- ・フードアナリスト®
- ・NR・サプリメントアドバイザー 他
【栄養分野の職種例】
- ・栄養士(病院・学校・外食産業など)
- ・栄養教諭
- ・食品メーカー(品質管理・開発)
- ・スポーツ栄養士
- ・ヘルスケア関連業界 他
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調理・製菓・栄養系のオープンキャンパスは
楽しいイベントが盛りだくさん！
体験型のイベントでは、様々なメニューがあるので、その中から自分の好きな内容をチョイスできるのもうれしいポイントです。
「料理やお菓子作りが好き」「分野に興味がある」という方はもちろんですが、
まだ自分の【好き】が見つかっていない方も、楽しいイベントを通して、自分のやりたいことが見つかるかもしれません。
初心者の方も大歓迎！お友だちや保護者の方との参加もＯＫ！という学校もたくさんあるので
ぜひチェックしてみてください♪
調理・製菓・栄養分野を学べる学校一覧
専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー
【1967年設立の観光サービス総合校】 旅行・ホテル・ブライダル・鉄道・エアライン・グローバル語学・韓国語・葬祭・フードクリエイト・観光ビジネス・デジタルコミュニケーション 観光サービス業界を網羅した学科を設置しています。
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専門学校岡山ビジネスカレッジ
一人ひとりに寄り添い実践教育で夢をカタチに！ 医療事務、ファッション、ブライダル、ビジネス、動物、製菓、調理、介護福祉、イラスト、ｅスポーツを学べる夢にホンキな総合学園！
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