東京で最初に認可された調理師・パティシエ・ブーランジェを養成する専門学校であり、長い歴史に裏付けられた「プロを育てる教育」が人気の香川調理製菓専門学校。今回は、専門的な調理実習ができる同校の体験入学をレポートします。
駒込駅近くの好立地で、調理と製菓のプロを育てる！
駒込駅から3分ほど歩くと、都会でありながらも静かな環境に校舎を構える同校が見えてきました！同じ敷地には併設している女子栄養大学短期大学部があります。周辺には六義園など憩いの場もあり、ちょっとした散歩はもちろん、池袋・新宿などへのショッピングや食べ歩きもできるアクセスの良さが自慢です。学園の創設者である香川綾は、計量カップ・計量スプーンの考案者としても有名。東京都で最初に認可された調理師専門学校である同校は、調理・製菓・製パンの基礎から応用までしっかり学ぶ教育で、日本のみならず世界の料理界で活躍する人材を育ててきました。
KAGAWAがある駒込ってこんなトコ！
駒込駅
JR山手線と東京メトロ南北線が乗り入れている駅です。発車メロディは「さくらさくら」駒込がソメイヨシノの発祥地だからです。
六義園
六義園は、元禄8年（1695年）から7年の歳月をかけてできた日本庭園、桜の名所として人気のスポットです。
霜降銀座商店街
歩いて3分程のところに下町情緒あふれる「霜降銀座商店街」があります。KAGAWA生になじみのお店もあります。
