フォトギャラリー
実習室
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プロ仕様の設備・施設
料理・お菓子のジャンルごとに設計された専用の実習室とプロ仕様の設備を完備。実際のレストランを丸ごと再現した「シミュレーション実習室」など、現場感覚と技術を磨く環境が整っています。
西洋料理 サービス実習室
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西洋料理サービス実習室
日本料理 サービス実習室
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日本料理サービス実習室
中国料理 実習室
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大きな中華鍋がすっぽり!中華専用コンロ。
中国料理 サービス実習室
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中国料理サービス実習室
講習室
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先生の華麗なる技術を目の前でチェック!
辻調の先生、外来の有名シェフ・パティシエが目の前で料理やお菓子をつくる講習室。
解説しながらつくってくれるから理解も深まる。
図書室
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専門書がずらりと並ぶ図書室
図書室には4500冊以上の専門書を揃えています。料理のことをもっと知りたい、調べたい。そんな時に便利な図書室です。